Piątkowy twarogowy omlet

Moja propozycja na owocowe sobotnie szaleństwo!!!!!!!!

Dzisiaj w roli głównej ciasteczka owsiane, serek homogenizowany, borówki i malinki dla chłopczyka i dziewczynki :))))

Doskonałe i bardzo proste w wykonaniu, sernik na zimno, na spodzie z ciasteczek. 

Sernik truskawkowy na masę serową:

600 g serka homogenizowanego

2 galaretki truskawkowe

150 g malin

100 g borówek

Na spód:

200 g czekoladowych ciastek owsianych

70 g masła

Do dekoracji:

150 g malin

mało do formy

1. Okrągłą formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wykleić nieprzywierającym papierem do pieczenia. Dzięki temu sernik będzie można łatwo wyjąć z formy.2. Przygotować ciasteczkowy spód sernika. Masło rozpuścić. Ciastka drobno pokruszyć, np. przy pomocy blendera. Wymieszać ciastka z masłem i wyłożyć je na spód formy. Wyrównać, docisnąć łyżką i wstawić do lodówki na 20 minut

3. Zagotować 500 ml wody i wlać ją do miski. Wsypać do wody galaretki i mieszać, aż się rozpuszczą. Odstawić do ostygnięcia.4. Truskawki zmiksować na mus. Wymieszać z połową (300 g )serka i 300 ml galaretki. Powstałą masę wylać na zastygnięty ciasteczkowy spód i wstawić do lodówki.5. Pozostały serek wymieszać z 200 ml galaretki.

Wylać na lekko ściętą  pierwszą warstwę i odstawić do lodówki najlepiej na noc.6. Tuż przed podaniem odkleić papier i ostrożnie przełożyć torcik na talerz.
Ozdobić umytymi malinami.

Smacznego bo jest pyszne!!!!